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竹子薑,又稱竹薑,竹節薑,生長在阿里山的本島薑,香氣濃郁更勝平地薑,10斤的本島老薑僅能烘焙出1斤的薑片,外觀看起來比一般平地薑節間短小呈現指狀，生長方式很緊湊,一層疊著一層,看起來非常擁擠,且根部生長緊密,但香氣和薑味卻更勝平地薑，且竹薑纖維多而扎實,舉凡除腥用的薑氣,薑辣素和對人體很好的薑黃素,都是儲存在薑的纖維裡,是最養生的聖品,因味道濃郁,大都用來做薑母鴨,及婦女坐月子料理用。

跳生態農場,嘉義農場曾文水庫度假小木屋，南部嘉義露營區,農場賞蝶賞鳥，喝咖啡觀賞水庫湖光山色,石頭窯,攀岩山訓,漆彈活動,小木屋賞螢火蟲,梅子雞,竹薑片,有機筍干轎篙筍。生態農場蝶豆花以自然農法培育，天然有機無毒無污染，花朵採下即可泡茶食用，新鮮宅配-批發蝶豆花，神奇的變色藍精靈，盛開時如美麗藍紫色蝴蝶，花朵含有豐富的花青素，將蝶豆花朵泡水會溶出魔幻的藍色，隨著酸鹼度和浸泡時間長短，呈現顏色也不同，有時是夢幻星空、有時是北極極光，如果您來露營,焢窯,玩攀岩，漆彈或是賞蝶,賞鳥，住小木屋賞螢火蟲，那種置身世外的感覺，讓您忘了都市緊張束縛的壓力，享用水庫周邊有機筍干，木瓜,破布子,香蕉農產品，您不彷親身體驗一番，這難得的悠哉時刻。

嘉義大埔坪林窯生產優良的竹炭、竹醋液，竹炭結構細密，表面具光澤無裂縫，敲打有鏗鏘清脆的金屬聲，竹炭功能具除臭、淨化、吸附力、吸收揮發物質、保溫、低電阻型導體等等，坪林竹炭窯使用4年生以上的孟宗竹，經炭窯以800度以上高溫炭化後，燒製成竹炭、竹醋香茅防蚊液、竹炭香茅枕、竹醋液成品，由於嘉義大埔鄉麻竹筍產品的品質優良,麻竹筍乾批發,筍乾零售,廣受養身愛好者青睞,竹炭,竹醋液更是食品級cas認證的養身食品。